Manfaat dan Resep Tumis Daun Kencur

Hi, Moms….

Dimasa pandemi ini, banyak hikmah yang kita dapat ya moms. salah satunya bisa berkumpul bersama keluarga dirumah. Nah, banyak moms diluar sana yang kehabisan ide untuk membuat menu masakan spesial untuk keluarga tercinta. Kali ini Matakosong.com mau berbagi resep niih….

Moms pasti gak asing lagi dengan rimpang “KENCUR”. Selain digunakan untuk obat, kencur juga bisa dijadikan sebagai bumbu pelengkap masakan.

Selain umbi dan akarnya yang bermanfaat, daun kencur ternyata banyak khasiatnya juga lhoo moms. Dihelai daun kencur terdapat kandungan yang bermanfaat bagi tubuh. Simak yuk manfaat umbi dan daun kencurnya.

Manfaat Kencur dan Daun Kencur :

  • Menghangatkan tubuh
  • Obat batuk
  • Obat diare
  • Bahan dasar jamu
  • Sakit kepala
  • Sakit maag, dan masih banyak lagi.

Daun kencur bisa juga untuk sayuran nih moms. Memasak tumis daun kencur bisa jadi menu andalan moms untuk keluarga tercinta. Selain bermanfaat untuk tubuh, rasanya juga enak dan segar lhoo…

RESEP TUMIS DAUN KENCUR*

Bahan-bahan :

  • 2 ikat daun kencur
  • 3 buah cabe rawit ( boleh ditambah ya moms kalau suka pedas)
  • 4 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 1-2 sdm teri nasi (optional)
  • Garam secukupnya
  • Gula jawa/gula pasir secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah :

  1. Cuci bersih daun kencur lalu iris halus.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, dan iris serong cabe rawit.
  3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu yg sudah diiris hingga harum.
  4. Masukkan daun kencur, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk sampai merata.
  5. Masukkan teri nasi, aduk merata.
  6. Tumis daun kencur siap disajikan.

*Porsi 4 orang

Semoga bermanfaat ya moms, selamat mencoba ^_^
Sharing yuukk dikolom komentar.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.